SE INAUGURÓ AYER EL CONGRESO GASTRONÓMICO DE POPAYÁN
Con presencia de representantes de los gobiernos de Popayán y el Cauca y del orden nacional, así como de delegaciones de Suiza y Nariño, se inauguró ayer el décimo sexto Congreso Gastronómico de Popayán.
Durante cuatro días, se podrá disfrutar de lo mejor de la gastronomía y de los actos académicos que tendrán lugar en el parque Caldas como en el centro de convenciones, Casa de la Moneda.
El presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán, Enrique González Ayerbe, dijo en rueda de prensa que, se espera más de 30 mil personas para que disfruten de cada uno de los actos programados, especialmente los de la tarima del sabor y del saber en el parque Caldas.
Por su parte, el alcalde de Popayán, César Cristian Gómez Castro, dijo que, “con inmensa alegría le da la bienvenida a la ciudad y al Congreso Gastronómico”. “Hoy, Popayán ostenta el título de ciudad Unesco de la Gastronomía y estos días del Congreso Gastronómico representan el mejor pretexto para celebrar dicha distinción”.
El gobernador del Cauca, Oscar Rodrigo Campo, señaló que, “estamos seguros que el debate académico que distingue al congreso gastronómico de Popayán, colmará las expectativas de los participantes y nutrirá el reconocimiento a este patrimonio intangible de los pueblos, motor del desarrollo social y turístico”.
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